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7月30日(日)は夏の土用の丑の日。うなぎの名店に食べに行こう!

 

夏の栄養グルメの代表といえば、うなぎ!

今年の土用の丑の日は、7月30日(日)です。

 

石麻呂に われ物申す 夏痩せに良しといふ物そ 鰻取り食せ

 

『万葉集』にある大伴家持の歌です。奈良時代も夏を元気に過ごすための栄養源として、鰻を食べていたようです(知らなかった~)。

 

奈良県にもうなぎ料理の名店があります。職人が腕をふるって焼いたうなぎに、秘伝のタレをからませて…土用の丑を待たずに食べたくなってきました。

 

奈良時代から続く夏のうなぎ食。現代では贅沢な料理ですが、奮発して味わいたいですね。

 

そばとうなぎのお店 紅屋(奈良市)