そんな奈良は知る人ぞ知るラーメンどころ。行列覚悟のお店がいくつもあります。作り手がダシから麺、チャーシューなどの具まで、とことんこだわった珠玉のナラメンを味わいに出発です。
【麵屋 やまひで（奈良市大宮町）】
奈良では数少ない台湾まぜそばが売りの店。〆は少し残したスープに追い飯、一杯で２度美味しい。
［住所］
奈良県奈良市大宮町6-3-29
［営業］
（昼）11:00～15:00（L.O：14:30）
（夜）17:00～25:00（L.O：24:00）
日曜のみ23:00（L.O：22:00）
［定休］月曜
【ナマイキ ヌードルズ（北葛城郡王寺町）】
奈良の某人気ラーメン店で修業された店長が作りなす山椒が効いたピリ辛で美味しくて珍しい鶏塩担々。
［住所］
奈良県北葛城郡王寺町久度2-14-12
［営業］
(火～木)11:30～14:30、18:30～21:30
(金・土)11:30～14:30、18:30～20:00、21:30～23:00
(日)11:30～14:30
[定休]月曜日、日曜日の夜営業
※コロナの影響で、営業時間を変更している可能性がございます。
【麵食堂 ８８(ハチジュウハチ)（磯城郡川西町）】
麺が見えないくらいのチャーシューがのったボリュームたっぷりの特製中華そば。衝撃のチャーシューに圧倒されること間違いなし。
[住所]
奈良県磯城郡川西町結崎674-6 酒井ビル102
[営業]
(火・水・金・土)11:00～14:30(L.O)
(日)11:00～15:00(L.O)
[定休] 月曜、木曜
【麵屋 龍（奈良市新大宮）】
近鉄新大宮駅前すぐ。鶏の旨みがギュッとつまった、まろやかでクリーミーな濃厚鳥白湯がおすすめ。チャーシューも存在感を放っています。AM3時30分まで営業しているので、飲んだあとの〆にも立ち寄れるのがありがたい。
[住所]
奈良県奈良市新大宮町6-1-2 豊田ビル1F
[営業]
11:00～翌3:00(L.O：2:30)
[定休]なし
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